大西 務 
サラダにはお酢とオリーブオイルをを混ぜたドレッシングを使っています。
スーバーでリンゴ酢を見つけて、なんとなくおいしいドレッシングができそうだと思って買ってみました。
リンゴ酢に期待できる効果
調べてみるとリンゴ酢には
- 血糖値をコントロール
- 疲労回復
- 便秘解消
などの健康効果が期待できるようです。
リンゴ酢を使ったレシピ
リンゴ酢ドレッシング
- リンゴ酢：オリーブオイル ＝ 1：2
- 塩こしょう 少々
ただ混ぜるだけでお手軽です。
市販のドレッシングとはちがい中身がシンプルで体にも良さそうです。
リンゴ酢の炭酸割り
- リンゴ酢 大さじ 1
- 炭酸水 200ml
- はちみつ 少々
はちみつは溶けにくいので少量のお湯で溶いてから混ぜた方がいいです。
酸味はけっこうあります。酸味が苦手な方は量を調整した方がいいかもしれませんね。
まとめ
なんとなく買ってみたリンゴ酢ですが、おいしく健康効果も期待できるようで得した気分になりました。
量もたくさんあるので他にもいろいろ使えそうですね。
